現在食品業的發展，當然少不了切肉機的存在。合盈提供的切肉機，有各種各樣的款式，它的動力和刀梳、切肉部分的原理，結構大致相同，具有操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養容易的優勢。下面我們來說一說切肉機的保養。

1.在操作切肉機前，要使用溫水將設備清洗干凈，注意不要將電機弄濕。

2.使用切肉機時，要先開動電機，檢查刀片轉向是否正確，要是出現逆轉或錯誤要及時糾正。

3.操作結束后，要先把電源關掉，然后將可拆除的配件拆下，用熱水清洗干凈，再重新裝上，開空機將水份甩干，涂刷食用油。

4.在需要切肉絲時，應將肉先切成片，然后將肉片橫向再切一刀即可成肉絲。

5.注意要切的肉不可有骨，不然會損壞絞刀和切片刀。

以上是切肉機的保養步驟，希望對大家有所幫助。